Não é só de beleza e tendências, novidades do mercado de Decoração, que o Design de Ambientes trata. Além disso, e talvez antes disso, os ambientes projetados precisam ser funcionais. Eles precisam ser bem pensados, considerando as atividades que serão feitas ali. Sendo assim, a cozinha é um dos ambientes que mais precisa desse planejamento muito bem feito.
Uma cozinha perfeita, linda e funcional, é o sonho de muita gente. Há quem sonhe com uma cozinha enorme, cheia de eletrodomésticos modernos, muito bem equipada. E há quem deseje apenas um ambiente simples, quase minimalista. Em todos os casos, há regras que precisam ser seguidas para que ela seja uma cozinha perfeita, sem erros de projeto, sabe!? É claro que as regras podem variar, dependendo das necessidades de cada um, das preferências, das possibilidades do espaço, mas eu vou listar aqui para vocês os itens que considero fundamentais na hora de planejar uma cozinha muito funcional.
– A geladeira deve estar próxima à entrada do cômodo. (Este é o ponto de partida do layout!)
– Sempre que possível, o conjunto cuba, fogão e geladeira deve ser distribuído no ambiente formando um triangulo. Isso facilita o fluxo de tarefas.
– Se ao invés de um fogão tradicional, puder haver um cooktop e um forno elétrico separados, aproveite para instalar o forno acima da altura da bancada, na altura da sua cintura. Dessa forma, abrir e fechar o forno, colocar e retirar o tabuleiro ou assadeira, fica mais seguro e confortável.
– O escorredor de pratos pode ser instalado dentro do armário sobre a bancada, acima da cuba, ou mesmo na parede. Com isso ganha-se área de livre de bancada.
– Outros acessórios, como porta-detergente e lixeira também podem sair da bancada, pendurados numa barra de metal, afixada na parede. Isso também beneficia bancadas pequenas, liberando o espaço sobre elas.
– Se houver espaço disponível, uma bancada auxiliar, além da bancada com a cuba, ajuda muito no preparo das refeições e no uso da cozinha em geral.
– Uma cuba com profundidade maior também é outro item importante. Mesmo que ela seja pequena, dê preferência para à que for mais funda.
– Uma boa torneira faz toda diferença. Escolha um modelo com arejador articulável. Só esse pequeno detalhe já vai te dar mais agilidade no dia-a-dia.
– Ainda sobre a torneira, ela pode ser de bancada ou de parede. Sendo na parede, ganha-se mais área livre de bancada também.
– Nos armários sob a bancada, gavetas altas são mais práticas do que portas de abrir com giro comum. Mas elas têm um custo um pouco mais alto. Então,um a dica é mesclar um tipo e outro.
– Nos armários superiores, portas de correr ou do tipo báscula são mais úteis que as outras tradicionais.
– Nichos e prateleiras, além de terem um custo mais baixo que um armário fechado, deixam tudo à mão, o que também facilita o uso, além de permitir expor aquelas peças mais bonitas.
– Para terminar, os acessórios cromados que vão dentro dos armários são excelentes. Valem uma pesquisa para conhecer e incluir no projeto. Tem porta-lixeira, porta-temperos, porta-garradas, uma série de itens para organizar melhor o espaço, deixando as coisas com fácil acesso, porém escondidas dentro do móvel.
Fernanda Berni,
Designer de Ambientes, Decoradora do Decorador on line do Shopping Minascasa
